Menus

Des produits frais et de saison cuisinés sur place par un Professionnel de la cuisine : des valeurs intangibles au Relais des Deux Nièvre, à Guérigny (58).

 

Selon votre appétit, le Chef Michaël Vannier vous propose de composer votre menu en choisissant parmi les entrées, les plats, les fromages et les desserts. Un plat seulement ; une entrée et un plat ; un plat et un dessert ; une entrée, un plat, un fromage ou un dessert ; ou bien encore la formule complète pour les gourmands ? Tout est possible et c’est vous qui décidez.

 

Dans tous les cas, de la vraie cuisine, avec des produits authentiques et travaillés sur place. C’est cela, le respect du client et de la tradition.

 

MENU A 29.00 €:

 

                 Œufs en meurette façon « couilles d’ânes »

Ou             Foie gras mi-cuit (sup 6.00€)

Ou             Mariné de saumon panna cotta au chèvre

  

                                                                          

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                  Pavé de coeur de rumsteck sauce bordelaise *

Ou             Tête de veau sauce gribiche ou ravigote

Ou             Linguines aux Saint Jacques (sup 6.00€) *                   

 

 

 

* Choisir 1 garniture : -Marmelade de brocolis

                                  - Gratin de pommes de terre

                                  - Frites

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                   Planchette de 3 fromages  ou fromage blanc et ses condiments

Ou              Mi cuit chocolat glace noisette        

Ou              Salade d'ananas clémentines confites sorbet mangue

Ou              Tarte citron vert, basilic, meringue italienne

Ou              Coupe de glaces (2 boules)

 

 

 

 

Formule : Entrée, Plat, Fromage et Dessert = 33.00 Euros

 

 


 

 

MENU A 15.00€

 

Formule à 11.00 Euros : Plat uniquement

Formule à 13.00 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert

Formule à 15.00 Euros : Entrée, Plat, Fromage ou Dessert

Formule à 18.00 Euros : Entrée, Plat, Fromage et Dessert

 

 

                           Terrine de truite

Ou                      Salade de quinoa et saucisse

 

 

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                           Andouillette Dijonnaise *

Ou                      Filet filet grillé sauce au bleu *

 

 

      * Choisir 1 garniture : Frites, gratin de pommes de terre, marmelade de brocolis

 

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                            Assiette de fromages

Ou                       Crème caramel

Ou                       Pancake banane au miel

Ou                       Coupe de glaces (2 boules)