Menus
Des produits frais et de saison cuisinés sur place par un Professionnel de la cuisine : des valeurs intangibles au Relais des Deux Nièvre, à Guérigny (58).
Selon votre appétit, le Chef Michaël Vannier vous propose de composer votre menu en choisissant parmi les entrées, les plats, les fromages et les desserts. Un plat seulement ; une entrée et un plat ; un plat et un dessert ; une entrée, un plat, un fromage ou un dessert ; ou bien encore la formule complète pour les gourmands ? Tout est possible et c’est vous qui décidez.
Dans tous les cas, de la vraie cuisine, avec des produits authentiques et travaillés sur place. C’est cela, le respect du client et de la tradition.
MENU A 29.00 €:
Œufs en meurette façon « couilles d’ânes »
Ou Foie gras mi-cuit (sup 6.00€)
Ou Mariné de saumon panna cotta au chèvre
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Pavé de coeur de rumsteck sauce bordelaise *
Ou Tête de veau sauce gribiche ou ravigote
Ou Linguines aux Saint Jacques (sup 6.00€) *
* Choisir 1 garniture : -Marmelade de brocolis
- Gratin de pommes de terre
- Frites
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Planchette de 3 fromages ou fromage blanc et ses condiments
Ou Mi cuit chocolat glace noisette
Ou Salade d'ananas clémentines confites sorbet mangue
Ou Tarte citron vert, basilic, meringue italienne
Ou Coupe de glaces (2 boules)
Formule : Entrée, Plat, Fromage et Dessert = 33.00 Euros
MENU A 15.00€
Formule à 11.00 Euros : Plat uniquement
Formule à 13.00 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert
Formule à 15.00 Euros : Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
Formule à 18.00 Euros : Entrée, Plat, Fromage et Dessert
Terrine de truite
Ou Salade de quinoa et saucisse
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Andouillette Dijonnaise *
Ou Filet filet grillé sauce au bleu *
* Choisir 1 garniture : Frites, gratin de pommes de terre, marmelade de brocolis
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Assiette de fromages
Ou Crème caramel
Ou Pancake banane au miel
Ou Coupe de glaces (2 boules)
