Menus

Des produits frais et de saison cuisinés sur place par un Professionnel de la cuisine : des valeurs intangibles au Relais des Deux Nièvre, à Guérigny (58).

 

Selon votre appétit, le Chef Michaël Vannier vous propose de composer votre menu en choisissant parmi les entrées, les plats, les fromages et les desserts. Un plat seulement ; une entrée et un plat ; un plat et un dessert ; une entrée, un plat, un fromage ou un dessert ; ou bien encore la formule complète pour les gourmands ? Tout est possible et c’est vous qui décidez.

 

Dans tous les cas, de la vraie cuisine, avec des produits authentiques et travaillés sur place. C’est cela, le respect du client et de la tradition.

 

MENU A 29.00 €:

 

                 Œufs en meurette façon « couilles d’ânes »

Ou             Foie gras mi-cuit et brioche chaude (sup 6.00€)

Ou             Mariné de saumon à la coriandre, 

                            Glace chèvre                

-------

 

                 Tête de veau sauce gribiche ou ravigote

Ou             Entrecôte grillée au pistou rouge *

Ou             Parillada de poissons *              

 

 

 

* Choisir 1 garniture : - Frites

                                  - Gratin de pommes de terre

                                  - Marmelade de brocolis

-------

 

                   Planchette de 3 fromages  ou fromage blanc et ses condiments

Ou              Couch"tounu (gratin aux pommes chaud, glace rhum raisins)

Ou              Mi cuit chocolat glace cacahuètes

Ou              Coupe de glaces (2 boules)

Ou.             Coupe Dijonnaise (myrtille, cassis, citron)

Ou.             Coupe Guérandaise (vanille, chocolat, caramel beurre salé)

Ou.             Coupe Exotique (ananas, mangue, passion)

 

 

 

 

 

Formule : Entrée, Plat, Fromage et Dessert = 33.00 Euros

 

 


 

 

MENU A 15.00€

 

Formule à 11.00 Euros : Plat uniquement

Formule à 13.00 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert

Formule à 15.00 Euros : Entrée, Plat, Fromage ou Dessert

Formule à 18.00 Euros : Entrée, Plat, Fromage et Dessert

 

 

                  Crudités assorties

Ou             Filet de hareng pommes à l'huile

 

-------

 

                  Rosbeef sauce marchand de vin *

Ou.            Filet de lieu noir crème de vin blanc*

Ou.            Burger au choix *

 

      * Choisir 1 garniture : Frites, gratin de pommes de terre, marmelade de brocolis

 

-------

 

                 Assiette de fromages

Ou            Tarte citron

Ou.           Crème caramel

Ou            Coupe de glaces (2 boules)